PROTEIN CINNAMON ROLL 🍰

 Comme au Starbucks... ou presque !

INGRÉDIENTS

• 40g de blancs d'oeufs (+/-2)

• 30g de farine de kamut (+10g pour le plan de travail)

• 30g de farine d'avoine à la vanille

• 30g de whey à la vanille

• Stevia

• 50g de yaourt a la Grecque

• 15g de sirop Mapple Walnut ou pancake Walden Farms (OU autre sirop 0 kcal)

• De la cannelle

• Un peu de levure chimique

RÉALISATION

• Dans un récipient, mélanges ensemble tous les ingrédients secs (farines, whey, stevia et levure)

• Ajoutes ensuite les blancs d'oeufs

• Mélanges de façon à obtenir une boule de pâte (ajoutes un peu de lait ou de farine de façon à ce que la pâte ne soit pas trop collante)

• Disposes la sur une feuille de papier sulfurisé, sur laquelle tu auras préalablement disposé de la farine

• Étales la de façon à former un rectangle

• Dans un petit récipient, mélanges le sirop 0 kcal, la stevia et la cannelle 

• Étales la préparation sur ta pâte, puis roules la sur elle même

• Enfourne ton cinnamon roll 12min à 180°

Pour le glaçage, mélanges 50g de yaourt à la grecque avec une pincée de cannelle et de stevia puis disposes le sur ton cinnamon roll chaud.

A déguster immédiatement, sinon il durcit !

NOTES :

• Si la pâte est trop collante, rajoutes de la farine ou du lait

• MACRO pour le cinnamon roll (Glaçage compris) : G : 39g / L: 6g / P: 39g /kcal: 375

03-4-19-1730

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#dessert #Cinnamonroll #lowkcal #whey