MARSHMALLOW PROTÉINÉ
Un énorme volume pour très peu de calories, et le tout, 100% protéiné !
INGRÉDIENTS
300g de blancs d'oeufs à la vanille
Un peu de levure chimique
Arôme vanille si vous n'avez pas de blancs d'oeufs à la vanille
RÉALISATION
A l'aide d'un robot électrique, fouettes tes blancs d'oeufs environ 5min jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse.
Une fois la pâte formée, ajoutes y une pincée de levure chimique et fouettes de nouveau le tout pendant 5min a puissance maximale
Préchauffe ton four à 230°
Étale ton fluff sur une feuille de papier sulfurisé (blanche) sur environ 4cm d'épaisseur et fais le cuire 5/6min au four
Une fois le dessus légèrement doré et le temps de cuisson respecté, sort le du four
Laisses le refroidir 5min avant de venir le découper
NOTES
Remplace tes blancs d'oeufs vanille par des natures + arôme vanille si tu n'en possèdes pas
Macro pour le marshmallow en entier: G: 2,4g / L: 0g / P: 31,2g / kcal: 147
A déguster avec une sauce maison au chocolat pour encore plus de gourmandise...
