GÂTEAU REESE'S WHITE - FRAMBOISES
Le délicieux mélange du chocolat blanc et des framboises réunis en un gâteau... Plus que gourmand !
INGRÉDIENTS
140g de farine d'avoine (ici goût gaufre au chocolat blanc)
100g de banane bien mûre
80ml de lait (ici noisette)
3 blancs d'oeufs
60g de framboises fraîches
4 Reese's mini cup white (ou environ 30g de pépites de chocolat blanc)
De l'eau bouillante
Levure chimique + bicarbonate de sodium
RÉALISATION
Dans un grand saladier, commences tout d'abord par écraser ta banane en purée
Ajoutes ensuite le lait ainsi que les blancs d'oeufs et mélanges bien
Puis, incorpores la farine tout en ajoutant petit à petit de l'eau bouillante afin d'obtenir une belle texture (plus liquide que pâteuse)
Laisses ensuite reposer le tout 5 à 10min à température ambiante
Une fois le temps écouler, et si nécessaire, ajoutes un peu d'eau
Enfin, ajoutes la levure chimique et le bicarbonate de sodium
Pour finir, coupes tes Reese's cup en 2, et ajoutes les 3/4 à ta pâte (le reste servira pour la déco)
Fais de même avec tes framboises
Mélanges une dernière fois l'ensemble, répartis le reste de tes toppings sur le dessus et direction le four pour environ 1h à 160° !
NOTES
J'ai utilisé de la farine d'avoine goût " gaufre au chocolat blanc" car je trouve qu'elle se marie à merveille avec les Reese's et les framboises. Mais vous pouvez bien évidemment utiliser une autre farine ! Celle-ci est disponible chez Nutrisport Fréjus (un code promo se trouve sous ma photo Instagram)
Ce gâteau est idéal avec une purée d'oléagineux
